Die Zielsetzung
Wir bieten anspruchsvolle und vielseitige Gastronomie und Hotellerie in einer gemütlichen Atmosphäre für Menschen, die es verstehen, sich verwöhnen zu lassen. Mit anspruchsvoll meinen wir nicht teuer, sondern ein ausgewogenes Verhältnis von Preis und Leistung, welches den wirtschaftlichen Erfolg unter den gegebenen Rahmenbedingungen gewährleistet. Zu dieser Zielsetzung gehören auch Dienstleistungen jeglicher gastronomischer Art für die Pension der Jägerstuben und unser Spezialitäten Restaurant.

Die Gäste
Im Mittelpunkt unseres Handelns stehen unsere Gäste. Durch gute Leistungen gewinnen wir Ihr Vertrauen, durch hohen Nutzen bauen wir langfristige Beziehungen auf und gehen ständig auf Probleme und Wünsche unserer Gäste ein. Unsere Geschäfte führen wir gradlinig und korrekt.

Das Team
Das Kapital im Umgang mit den Gästen sind unsere Mitarbeiter in allen Bereichen. Wir fördern Sie entsprechend Ihrer Neigungen und Begabungen, wir fordern Sie, unseren Leistungsanspruch täglich umzusetzen. Menschlichkeit, Liberalität und Transparenz bestimmen den Umgang miteinander. Diese Grundeinstellung ermöglicht es jedem Mitarbeiter Einfluss zu nehmen, Verbesserungen umzusetzen, Fehler zu machen und daraus zu lernen. Durch den gemeinsamen Einsatz zur erfolgreichen Führung des Unternehmens werden Arbeitsplätze gesichert. Für alle Mitarbeiter entstehen Chancen zur beruflichen Weiterbildung und zur persönlichen Verwirklichung.

Die Lieferanten
Gemäß unseres Anspruches kaufen wir ausschließlich Produkte anerkannter Qualität und Frische. Bei der Verarbeitung lassen wir größte Sorgfalt walten.  Die Beziehungen zu unseren Kernlieferanten sind langfristig. Der Dialog zur ständigen Produktverbesserung wird gefördert. Unsere Zielsetzungen sind den Lieferanten bekannt.

Die Kollegen
Unsere Mitbewerber respektieren wir. Im Sinne guter Gastlichkeit suchen wir die Kooperation und Zusammenarbeit.

Das Image
Wir streben das Image an, ein renommiertes Gastronomieunternehmen und Pension unserer Stadt zu sein. Wir sind ein traditions- und familiengeführtes Haus.